Zunächst benötigen wir ca. 1,5 kg Nackensteaks.
	Als Gewürze zum Einlegen dienen uns: Knoblauch, Chili, Kräuter der Provence, Pfeffer, Salz, Thymian, Bier, wenig Ketchup und viel Senf!
	Den Senf im Bier verrühren!
	Die Gewürze je nach Geschmack hinzufügen.
	Den Thymian nicht vergessen!
	Die Steaks in ordentliche 1,5 Zentimeter- Scheiben schneiden.
	In der Marinade einlegen und ruhig 48 Stunden ziehen lassen.
	Die Steaks mit Pommes serviert. Guten Appetit!